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調理学

別所秀子著. -- 訂正版. -- 朝倉書店, 1976. -- (朝倉生活科学シリーズ . 食物学 ; 4). <BB00089931>
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調理学

別所秀子著. -- 訂正版. -- 朝倉書店, 1976. -- (朝倉生活科学シリーズ . 食物学 ; 4). <BB00089931>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 注記 所蔵館 配置場所 請求記号 状態 返却予定日 予約
0001 壬生 1F_基礎医学図書（QS-QZ） QU145-B558 0件
No. 0001
巻号
所蔵館
所蔵館 壬生
配置場所 1F_基礎医学図書（QS-QZ）
請求記号 QU145-B558
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学 / 別所秀子著
チョウリガク
版事項 訂正版
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1976.3
形態事項 5, 254p ; 22cm
書誌構造リンク 朝倉生活科学シリーズ||アサクラ セイカツ カガク シリーズ <BB00031135> . 食物学||ショクモツガク ; 4//a
注記 参考書: p243-244
学情ID BN1576163X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 別所, 秀子||ベッショ, ヒデコ <AU00044118>
分類標目 NDC6:596.4
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 NLMC:QU145
件名標目等 料理||リョウリ
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