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給食管理

中原澄男, 小林幸子編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 1995. -- (栄養・健康科学シリーズ). <BB00037356>
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中原澄男, 小林幸子編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 1995. -- (栄養・健康科学シリーズ). <BB00037356>
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No. 巻号 注記 所蔵館 配置場所 請求記号 状態 返却予定日 予約
0001 壬生 1F_臨床医学図書（W-WX,WZ） WA695-N163 0件
No. 0001
巻号
所蔵館
所蔵館 壬生
配置場所 1F_臨床医学図書（W-WX,WZ）
請求記号 WA695-N163
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食管理 / 中原澄男, 小林幸子編集
キュウショク カンリ
版事項 改訂第2版
出版・頒布事項 東京 : 南江堂 , 1995.3
形態事項 9, 273p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4524209913
書誌構造リンク 栄養・健康科学シリーズ||エイヨウ ケンコウ カガク シリーズ <BB00005535>//a
注記 執筆: 中原澄男ほか
注記 参考文献: p269-270
学情ID BN12691505
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中原, 澄男||ナカハラ, スミオ <AU00016143>
著者標目リンク 小林, 幸子(1937-)||コバヤシ, サチコ <AU00024857>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.59
分類標目 NDC7:498.84
分類標目 NLMC:WA695
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 Food Services
件名標目等 集団給食||シュウダンキュウショク
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