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食品化学読本 : 付.純正食品の作り方

西山隆造著. -- オーム社, 1975. <BB00068749>
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西山隆造著. -- オーム社, 1975. <BB00068749>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 注記 所蔵館 配置場所 請求記号 状態 返却予定日 予約
0001 壬生 1F_基礎医学図書（QS-QZ） QU50-S559-1989 0件
No. 0001
巻号
所蔵館
所蔵館 壬生
配置場所 1F_基礎医学図書（QS-QZ）
請求記号 QU50-S559-1989
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品化学読本 : 付.純正食品の作り方 / 西山隆造著
ショクヒン カガク トクホン : フ ジュンセイ ショクヒン ノ ツクリカタ
出版・頒布事項 東京 : オーム社 , 1975
形態事項 221p ; 22cm
注記 監修:小崎道雄
学情ID BN10887448
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 西山, 隆造||ニシヤマ, リュウゾウ <AU00017299>
分類標目 NDC6:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
分類標目 NLMC:QU50
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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