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世界の食事文化

石毛直道編. -- ドメス出版, 1973. <BB00086978>
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世界の食事文化

石毛直道編. -- ドメス出版, 1973. <BB00086978>
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No. 巻号 注記 所蔵館 配置場所 請求記号 状態 返却予定日 予約
0001 壬生 1F_一般図書（0-8） 383.8-I79 0件
No. 0001
巻号
所蔵館
所蔵館 壬生
配置場所 1F_一般図書（0-8）
請求記号 383.8-I79
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 世界の食事文化 / 石毛直道編
セカイ ノ ショクジ ブンカ
出版・頒布事項 東京 : ドメス出版 , 1973.9
形態事項 267p : 挿図 ; 22cm
注記 内容: 食事文化研究の視野(石毛直道). 食事と文明<座談会>(石毛直道等). 主食と文化形態-あるいは「主食亡国論」(篠田統). 木の実の食事文化(佐々木高明). 世界の常食・アンケート(藤木高嶺等). 伝統的食事文化の世界的分布(石毛直道等). 食物と社会<座談会>(石毛直道,中尾佐助,大塚滋). 台所文化の比較研究(石毛直道)
注記 付: 文献
注記 折り込図4枚
学情ID BN01991948
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00002195>
分類標目 NDC6:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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