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美味礼讃

ブリア-サヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳 ; 上, 下. -- 岩波書店, 1967. -- (岩波文庫 ; 赤-1179-1180, 6918-6923, 赤(32)-524-1-2). <BB00185633>
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美味礼讃

ブリア-サヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳 ; 上, 下. -- 岩波書店, 1967. -- (岩波文庫 ; 赤-1179-1180, 6918-6923, 赤(32)-524-1-2). <BB00185633>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 注記 所蔵館 配置場所 請求記号 状態 返却予定日 予約
0001 上 壬生 1F_指定書1 596-B857-1 0件
0002 下 壬生 1F_指定書1 596-B857-2 0件
No. 0001
巻号 上
所蔵館
所蔵館 壬生
配置場所 1F_指定書1
請求記号 596-B857-1
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号 下
所蔵館
所蔵館 壬生
配置場所 1F_指定書1
請求記号 596-B857-2
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 美味礼讃 / ブリア-サヴァラン著 ; 関根秀雄, 戸部松実訳
ビミ ライサン
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 1967
形態事項 2冊 ; 15cm
巻号情報
巻次等 上
ISBN 9784003252413
巻号情報
巻次等 下
ISBN 9784003252420
書誌構造リンク 岩波文庫||イワナミ ブンコ <BB00001327> 赤-1179-1180, 6918-6923, 赤(32)-524-1-2//a
その他の標題 原タイトル:Physiologie du goût
注記 著者の肖像あり
学情ID BN01813010
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Brillat-Savarin, 1755-1826 <AU00065190>
著者標目リンク 関根, 秀雄(1895-1987)||セキネ, ヒデオ <AU00041348>
著者標目リンク 戸部, 松実(1936-)||トベ, マツミ <AU00079673>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 味覚||ミカク
講義名 19世紀フランスの食とブリヤ=サヴァラン
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