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調理の科学

中浜信子著. -- 三共出版, 1976. <BB00100969>
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調理の科学

中浜信子著. -- 三共出版, 1976. <BB00100969>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 注記 所蔵館 配置場所 請求記号 状態 返却予定日 予約
0001 壬生 1F_一般図書（0-8） 596-N163-1985 0件
No. 0001
巻号
所蔵館
所蔵館 壬生
配置場所 1F_一般図書（0-8）
請求記号 596-N163-1985
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理の科学 / 中浜信子著
チョウリ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 1976
形態事項 177p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4782701381
学情ID BN01776887
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 中浜, 信子(1925-)
ナカハマ, ノブコ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 NDC6:596.4
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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