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Proteins in human nutrition

Edited by J. W. G. Porter and B. A. Rolls. -- Academic Press, 1973. <BB00068700>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 注記 所蔵館 配置場所 請求記号 状態 返却予定日 予約
0001 壬生 1F_基礎医学図書（QS-QZ） QU55-P846 0件
No. 0001
巻号
所蔵館
所蔵館 壬生
配置場所 1F_基礎医学図書（QS-QZ）
請求記号 QU55-P846
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Proteins in human nutrition / Edited by J. W. G. Porter and B. A. Rolls
出版・頒布事項 London ; New York : Academic Press , c1973
形態事項 xi, 560 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0125629508
注記 "Based on the proceedings of a NATO Advanced Study Institute on the Chemistry, Biology and Physics of Protein Evaluation held in Reading, England, March 20-24, 1972. Organized on behalf of the International Union of Food Science and Technology and the International Union of Nutritional Sciences."
注記 Includes bibliographical references
学情ID BA23605809
本文言語コード 英語
著者標目リンク *NATO Advanced Study Institute on the Chemistry, Biology and Physics of Protein Evaluation (1972 : Reading, Eng.) <>
著者標目リンク Porter, J. W. G. (Joseph William Geoffrey) <>
著者標目リンク Rolls, B. A. <AU00062567>
著者標目リンク International Union of Food Science and Technology <>
著者標目リンク International Union of Nutritional Sciences <>
分類標目 LCC:QP551
分類標目 DC:641.1/2
分類標目 NLMC:QU55
件名標目等 Proteins in human nutrition -- Congresses
件名標目等 Nutrition -- Congresses
件名標目等 Food supply -- Congresses
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